Μηχανή παρασκευής φαγητού σνακ μαξιλαριού πυρήνα

Η γραμμή παραγωγής φουσκωτών σνακ με γέμιση πυρήνα χρησιμοποιεί κορν φλάουρ, ρυζάλευρο, αλεύρι και άλλες πρώτες ύλες ως κύριες πρώτες ύλες. Ενώ ο εξωθητήρας διπλής-βίδας εξώθηση κοίλων κυλίνδρων και κέικ, η μηχανή πλήρωσης εγχύει γεμίσματα διαφορετικών γεύσεων όπως κρέμα, σοκολάτα, φυστικοβούτυρο κ.λπ. για να επιτύχει συν-εξώθηση, δίνοντας έτσι στο φουσκωμένο φαγητό πιο πλούσια γεύση. τα εξωθημένα ρολά σάντουιτς και τα κέικ μπορούν να τυλιχτούν ή να κοπούν ίσια, ανοιχτά ή σφραγισμένα. τροφοδοσία, εξώθηση, πλήρωση, χύτευση, ψήσιμο, ψεκασμός παράγονται όλα σε μια γραμμή συναρμολόγησης.

Μίξερ, βιδωτός μεταφορέας, κύρια μηχανή διπλής βίδας, μηχανή σάντουιτς, μηχανή διαμόρφωσης, ανελκυστήρας, ηλεκτρικός φούρνος πολλαπλών{0}στρώσεων, μηχάνημα καρυκευμάτων ψεκασμού λαδιού κ.λπ., που σχηματίζουν μια πλήρη αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής.

Χρησιμοποιήστε ανεξάρτητη τεχνολογία ελέγχου θερμοκρασίας 3 ζωνών για να εξασφαλίσετε σταθερό αποτέλεσμα φουσκώματος.

Ανάμειξη πρώτων υλών (καλαμποκάλευρο/ρυζάλευρο/αλεύρι κ.λπ.) → φουσκώματα με εξώθηση (σχηματισμός κοίλων ρολλών/κέικ) → έγχυση γεμίσματος σάντουιτς (κρέμα/σοκολάτα/φυστικοβούτυρο κ.λπ.) → καλούπωμα και κοπή → ψήσιμο → ψεκασμός λαδιού → ψύξη και ψύξη

Η διαδικασία παραγωγής των σνακ φουσκωμένων με σάντουιτς περιλαμβάνει κυρίως βασικούς συνδέσμους όπως επεξεργασία πρώτων υλών, χύτευση φουσκώματος, πλήρωση, στέγνωμα και καρύκευμα και συσκευασία, ως εξής:

1. Επεξεργασία πρώτων υλών

Ανακάτεμα και γέμιση

Ανακατεύουμε αναλογικά το ρυζάλευρο και το κορν φλάουρ και ελέγχουμε την υγρασία στο 10%-14%.Όταν φτιάχνουμε τη γέμιση ζεσταίνουμε την κρέμα στους 40 βαθμούς περίπου, ανακατεύουμε με τον κρόκο αυγού, το γάλα σε σκόνη, τη ζάχαρη σε σκόνη και άλλα βοηθητικά υλικά και ανακατεύουμε ομοιόμορφα να σχηματιστεί μια σταθερή γέμιση.

2. Χύτευση με εξώθηση

Εξώθηση εξώθησης

Αφού αναμειχθούν οι πρώτες ύλες, εξωθούνται σε υψηλή θερμοκρασία μέσω εξωθητήρα (κύρια μηχανή τύπου TSE) για να σχηματιστεί ένα ρευστό υλικό γέλης και ταυτόχρονα εγχέεται φυστικοβούτυρο, σάλτσα σοκολάτας και άλλα υλικά σάντουιτς.

Διαμόρφωση και κοπή

Το διογκωμένο υλικό τραβιέται και τυλίγεται για να σχηματιστεί και το μέγεθος μπορεί να προσαρμοστεί στα 2 cm-20 cm. Η περιεκτικότητα σε υγρασία μειώνεται στο 6%-8% πριν την κοπή.

3. Στέγνωμα και καρύκευμα

Επεξεργασία ξήρανσης

Τα κομμένα κράκερ ρυζιού ψήνονται σε φούρνο πολλαπλών στρώσεων (0-200 βαθμούς ) για να βελτιωθεί η γεύση και η διάρκεια ζωής και η περιεκτικότητα σε υγρασία μειώνεται στο 2%-3%.

Ψεκασμός λαδιού και καρύκευμα

Το αντικολλητικό λάδι ψεκάζεται στον κύλινδρο και στη συνέχεια αναμιγνύεται με αστεροειδή γλυκάνισο, ζάχαρη άχνη και άλλα καρυκεύματα για να ενισχύσει τη γεύση και τη σταθερότητα.

1. Ποικιλία προϊόντων

Μπορεί να παράγει κρακεράκια ρυζιού σάντουιτς, κέικ σιταριού, κράκερ ρυζιού, σνακ σαλάτας κ.λπ. Τα σχήματα περιλαμβάνουν κυλινδρικές, τετράγωνες, μαξιλαροτσάντες κ.λπ., και η επιφάνεια μπορεί να επικαλυφθεί με σοκολάτα ή γλάσο.

Η γεύση του φαγητού είναι τραγανή, εύκολη στην πέψη και εύκολη μεταφορά.

2. Αυτοματισμός και Ευελιξία

Ευέλικτη διαμόρφωση, που υποστηρίζει μεγάλη γκάμα πρώτων υλών (όπως καλαμπόκι, αλεύρι, ζάχαρη κ.λπ.) και ποικιλία προϊόντων (όπως σάλτσα σοκολάτας, φυστικοβούτυρο κ.λπ.).

Απλή λειτουργία, μικρό αποτύπωμα, ισχυρή προσαρμοστικότητα

Καλωσορίζουμε θερμά φίλους από όλο τον κόσμο να επισκεφτούν το εργοστάσιό μας!